德國Bosch教你來「蒸」的! 中醫師觀點「抗敏」私房料理 獨門公開

春夏時節交替，天氣忽冷忽熱，時而在辦公室乾冷到需要加外套，時而到戶外又濕熱黏膩，台灣人最常見的鼻子過敏，在這個時節總是特別嚴重，而皮膚也容易因為氣候的潮濕，與多變的天氣容易引起搔癢發疹子。歐洲家電領導品牌Bosch博世家電嵌入式蒸爐/蒸烤爐，對中醫師陳玫妃而言，在時節交替之際，也可以成為居家必備的抗敏利器。靖妃診所陳玫妃中醫師獨門分享私房「抗敏」食療「蒸」料理，針對鼻過敏症狀的《抗敏粉光鮮魚湯》與皮膚癢症狀的《潤膚銀耳水果雞》，聰明運用Bosch蒸爐/蒸烤爐，日常10分鐘就能調理季節交替的過敏症狀。

德國完美家電工藝 打造居家健康料理最佳利器

德國Bosch專業工藝技術，將低油烹、少鹽煮及高鮮蒸三大健康料理科技完美設計於家電系列產品中，其中Bosch嵌入式蒸爐/蒸烤爐，能以蒸氣同時調理多道菜餚，氣味卻不混淆，相較於其他料理方式，更能保留食材的美味與健康，創造少油、少鹽、少負擔的美味，無論是全家人或是個人，都能夠輕鬆完成各式私房料理，對於忙碌的台灣人，更是開始養成居家烹調健康飲食的最佳利器。

靖妃中醫診所陳玫妃中醫師指出，現代人工作壓力大，生活飲食不正常，容易導致氣虛血熱，而氣虛在季節交替時，便容易反映出過敏的症狀，諸如出入冷氣房時鼻水流不停，手帕衛生紙不離身，即使汗流浹背也噴嚏連連，不僅頭昏腦脹，也影響工作思緒。而愛美的女性也會發現，在季節交替時，皮膚經常因為燥熱而容易引起搔癢、發疹子，這些惱人的過敏症狀，都可透過日常的簡單食療進行調理。

鼻過敏食療料理─《抗敏粉光鮮魚湯》

陳醫師特別分享其私房「抗敏」料理，針對鼻子過敏，平常在家中可運用Bosch蒸爐/蒸烤爐，以鮮魚片搭配薑片去腥溫胃散寒，配上美白菇或杏鮑菇、花椰菜、甜椒，加上一點簡單好取得的中藥材，諸如具有補氣健脾功能的粉光蔘片、養肝腎與的枸杞子，及補血健脾的紅棗，運用蔬菜與枸杞、紅棗的食材本身甘甜味，無須添加調味料，加水後透過Bosch蒸爐簡易設定攝氏100度蒸煮8分鐘，就能輕鬆享受色香味兼具的《抗敏粉光鮮魚湯》。

皮膚癢食療料理─《潤膚銀耳水果雞》

對於愛美的女性，在季節交替時，體內容易蓄積過多的溼熱，而反映在皮膚搔癢，陳醫師平常在家中，將蒸盤中放入能增加抵抗力、提高免疫機能、滋陰潤膚的白木耳，搭配清熱止癢的薄荷，及解毒的甘草，搭配雞胸肉，一同用Bosch蒸爐/蒸烤爐加水蒸煮10分鐘，再以增強潤膚的鳳梨片、小蕃茄、水梨、蘋果的天然甜味作點綴，這道《潤膚銀耳水果雞》更是陳醫師獨門分享給愛美女性的私房保養聖品。